La nutrition à haut rendement

Le phosphore est nécessaire à de nombreux processus physiologiques, comme l’absorption et le transport des ions. Il est essentiel pour le développement des racines et du feuillage, car il transporte l’énergie. Une synthèse d’essais a démontré que le rendement augmentait de 0,6 t/ha par jour supplémentaire pendant lesquels le taux de phosphore des feuilles était maintenu à un niveau supérieur à 0,22 % et ce au-delà du stade « initiation de la tubérisation ».

Le potassium est essentiel pour l’obtention de forts rendements. Il influe sur le transport des éléments nutritifs et sur le transfert des sucres des feuilles vers les tubercules. Sur cinq essais réalisés pendant trois ans sur des sols riches en potassium, un apport supplémentaire de 120 kg K20/ha a augmenté le rendement moyen de 10 t/ha.

L’utilisation de calcium sur des cultures destinées à la production de plants augmente le futur rendement en pommes de terre obtenu avec ces plants. En effet, un tubercule mère enrichi en calcium est plus sain, peut mieux se conserver, et connait à la plantation suivante une croissance plus rapide ce qui aboutit a un meilleur rendement par plante.

Des essais ont démontré qu’un apport régulier en magnésium sur une base annuelle entraine une augmentation de rendement de 1 à 10 %. En revanche, une carence grave en magnésium peut réduire le rendement jusqu'à 15 %.

Une carence importante en manganèse réduit le rendement de manière significative.

Le zinc peut influencer le rendement des plantes cultivées sur des sols à pH faible ou élevé et a concentration faible en zinc. Un apport foliaire montre son action sur le rendement de la culture.