Fertilisation de la pomme et de la poire

Le zinc joue un rôle capital dans le développement des bourgeons au printemps et lors de la floraison. Il a par ailleurs à de nombreuses fonctions dans le système enzymatique ainsi que dans les processus biochimiques.

Les applications de potassium doivent tenir compte de son niveau dans le sol ; lorsque celui-ci est élevé, un apport trop important d'engrais peut entraîner une baisse du rendement.

Le phosphore intervient dans le transfert d'énergie, l'entretien des membranes cellulaires et constitue un relais de l'information génétique. En conséquence, il influe directement sur le rendement et la sante de l'arbre.

La pomme est le principal fruit à pépins cultivé dans les régions tempérées, surtout pour la consommation immédiate.

Il existe deux principales variétés de poires : l'européenne et l'asiatique.

Les pommiers et poiriers peuvent être cultivés sur des sols variés, de moyennement argileux à sablonneux.

En jouant un rôle-clé dans la production d'un plus grand nombre de cellules dans les fruits lors de la division cellulaire, le phosphore permet d'augmenter la fermeté des fruits. Le calcium, lui, joue un rôle essentiel dans l’amélioration du potentiel de conservation des fruits. Son utilisation permet également de minimiser les pourritures de conservation.

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